Bulgarsk mad og drikke


bulgarsk_mad

Det bulgarske køkken

Maden i Bulgarien er generelt fremragende. Meget dyrkes økologisk og det kan smages. Vær opmærksom på at grøntsagernes kvalitet svinger efter årstiden, tomater er selvfølgelig bedst om sommeren. Kød Bulgarien er stort set selvforsynende m.h.t….


Rakia

Bulgarsk spiritus og andre drikke

Rakia Bulgarerne producerer en glimrende brændevin lavet på vindruer. Den bulgarske pendant til den italienske grappa, kaldes rakia. Der findes et utal af forskellige rakia’er. Mastika En anden meget traditionel bulkgrask producret spiritus er en…


bira

Bulgarsk øl – bira eller pivo

Der laves meget fremragende øl i Bulgarien. Priserne starter ved 1 leva for en halv liter (cirka 4 kroner) Mange steder forhandles Tuborg, Heineken, Becks, Stella Artois. Vi har sågar set Murphy´s. De importerede øl…


vin_asenovgrad

Bulgarske vine

Man mener at Bulgarien begyndte at producere vin for ca. 5000 år siden. Og der laves fortsat fremragende vin i Bulgarien. Historisk set kan Bulgarien føre sin vintradition tilbage til Thrakerne. Thrakerne var det første…