Bulgarsk mad og drikke



bulgarsk_mad

Det bulgarske køkken

Maden i Bulgarien er generelt fremragende. Meget dyrkes økologisk og det kan smages. Vær opmærksom på at grøntsagernes kvalitet svinger efter årstiden, tomater er selvfølgelig bedst om sommeren. Kød Bulgarien er stort set selvforsynende m.h.t….


Rakia

Bulgarsk spiritus og andre drikke

Rakia Bulgarerne producerer en glimrende brændevin lavet på vindruer. Den bulgarske pendant til den italienske grappa, kaldes rakia. Der findes et utal af forskellige rakia’er. Mastika En anden meget traditionel bulkgrask producret spiritus er en…


bira

Bulgarsk øl – bira eller pivo

Der laves meget fremragende øl i Bulgarien. Priserne starter ved 1 leva for en halv liter (cirka 4 kroner) Mange steder forhandles Tuborg, Heineken, Becks, Stella Artois. Vi har sågar set Murphy´s. De importerede øl…


vin_asenovgrad

Bulgarske vine

Der laves meget virkeligt fremragende vin i Bulgarien. Der produceres store mængder af både rødvin og hvidvin, hvorimod vi stort set ikke er stødt på rosé vin. De almindeligste vine er lavet på enten Cabernet…